健康食物扁豆幫你控制體重,降低癌症風險


Updated By : January 3, 2019 12:22:58 PM JST

健康食物扁豆幫你控制體重,降低癌症風險

 

  扁豆是廉價和營養豆類,紅色,黃色,黑色,棕色,綠色。它們是許多不同國家的主食,尤其是印度。扁豆是無脂肪的,飽滿的,和最喜歡的超級食物選擇,建議每周輪換兩次。扁豆可以為你提供更多的膳食纖維。它含有25%的蛋白質,僅次於豆科大豆。一杯煮扁豆含有18克蛋白質和16克纖維。一部分扁豆含有90%的推薦日葉酸,它也是鐵的好來源,我們的身體需要氧氣營養,吃扁豆。

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  以扁豆為主菜或主食,有什麼好處?

  照顧好你的心。扁豆富含能結合膽固醇並通過糞便排泄的纖維。這不僅降低了膽固醇水平,而且降低了動脈中膽固醇斑塊形成的風險。小扁豆中的葉酸降低了同型半胱氨酸水平(同型半胱氨酸水平的增加與心血管疾病的風險增加有關)。

  預防出生缺陷。孕婦缺乏葉酸可能導致出生缺陷,而扁豆富含葉酸。

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  保持健康的血糖和體重。扁豆是碳水化合物的良好來源,含有合理的纖維和蛋白質,使它們能夠慢慢消化,並在兩餐之間產生一種有效的飽腹感。蛋白質和纖維的結合也有助於保持血糖在健康水平。因此,扁豆是糖尿病患者蛋白質和碳水化合物的良好來源。

  降低患癌症的風險。根據1989年護士健康研究,II,包括90000多名婦女,吃更多的豆類,如扁豆,降低了24%的乳腺癌風險。

  保持正常的消化系統,防止便秘。扁豆含有大量的不溶性纖維和可溶性纖維。不溶性纖維能吸收糞便中的水分,減少腸道疾病的風險,並有助於預防便秘。

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Author : 倘若相見如初 | 1/3/19 12:22 PM | Public
Tags : Lifestyle , Health
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