露筍廚師教你簡單的自制美味露筍


Updated By : February 19, 2020 10:34:14 AM JST

露筍廚師教你簡單的自制美味露筍

今天,我想和你們分享一個”澆油蒜香露筍”的食譜,你們都吃過了,即使你們沒在超市或市場裏吃過。 露筍被譽為”蔬菜之王”是四大蔬菜之一。

露筍風味非常獨特,富含膳食纖維,可以增進食欲,幫助消化等功能,下面為大家分享實習的細節,喜歡的朋友趕快學習..

【油潑蒜香露筍】

1.露筍刮去外皮,外皮粗糙,影響口感,不易消化。切成段後,並放置在待機碗。

大蒜的頭,拍攝平後破碎的泡沫。

2。鍋中燒開水,煮沸後,先將露筍莖燙40秒,然後滴入露筍頭,同時加入鹽、植物油。鹽和植物油被添加到明亮的綠色的澆水露筍,鎖定較少的營養損失。

露筍有豐富營養,加入帶子蝦球,以百分百香港製造的金標生抽及特級蠔油炒香,為餐桌增添美味。各款美味醬汁及食譜,助您隨時可以輕鬆煮出星級大廚味道。在港歷史悠久,創造多款醬料,百分百適合香港人口味。

澆注後3.沸水40秒,在冷水中漂洗。這一步使露筍味道更脆。

圖4。 倒入醬油、蠔油、醋、糖,攪拌開調味料。 將露筍放入盤中,撒上蒜泥,加入少許紅辣椒絲、蔥絲,倒入調味汁。

5。把油放在平底鍋裏煮,直到熱得冒煙(7熱),然後倒在露筍上。

那么,在滾燙的油大蒜這個簡單的美味露筍完成。喜歡的朋友考慮快速了解它的時間。

技術總結:

1. 露筍皮的粗纖維要先刮掉一點,否則會影響口感。

2。將露筍燙平40秒後,立即取出放入冷水中浸泡,使其更脆。

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Author : 健康對於每個人來說是最大的幸福 | 2/19/20 10:34 AM | Public
Tags : Health , 健康飲食
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