蠔豉燜豬手


Updated By : March 18, 2020 8:37:07 AM JST

蠔豉燜豬手

材料:

豬手:1只 蠔豉:6個 小蔥:1小把 老薑:4片 薑絲:10g 紹酒:3湯匙 冰糖:15g 八角:1枚 桂皮:1小塊 老抽:1湯匙 油:2湯匙

特色:

好事是好事。 這意味著一切順利。 隨著豬的加入,原來普通的豬手也有裏面的信息。

步驟:

加入直到軟,幹淨的沙子,加薑,米酒(1湯匙)1.牡蠣拌勻,再放入蒸鍋中蒸10分鍾。

剁2.豬手切成塊,放入冷水鍋中,加入紹酒(1湯匙),薑片(2片),大火後取出血沫,取出備用..

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3.鍋裏放少量油放入冰糖,糖轉化為介質熱油炸顏色。

4. 倒入豬手,調入紹酒(1湯匙)及老抽炒上色。加水煮開,將小蔥擇洗幹淨,打成蔥結放入壓力鍋中,另外再放入薑片(2片)、桂皮及八角。蓋上蓋中小火慢燉50分鍾。

5. 放入蠔豉繼續燉半小時後調入鹽,大火將湯汁收至濃稠即可迅速出鍋。

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Author : 健康對於每個人來說是最大的幸福 | 3/18/20 8:37 AM | Public
Tags : Health , 健康飲食
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