生牛奶能直接喝嗎


Updated By : September 27, 2019 1:33:36 PM JST

生牛奶能直接喝嗎

  我們平時說的生奶,又叫“生鮮奶”或“生鮮乳”,是指沒有經過滅菌、均質等工藝處理的奶,比如街頭上奶牛、奶羊現擠出來的奶。食藥監總局該解讀認為,“生鮮奶”沒經過消毒處理,而且奶牛是否健康 、有沒有檢疫、運輸過程中有沒有被汙染等信息尚難以做到完全追溯,存在一定的食品安全隱患。尤其是兒童、老人、孕婦和免疫力低下人群,食用“生鮮奶”後被病原菌感染的風險更大。國內外都有因為食用生鮮 奶而引發食物中毒的報道。因此建議消費者不要直接飲用原奶。

137 Degrees 專注于生產堅果奶 (植物奶),包括杏仁奶,核桃奶以及開心果奶,當中以杏仁奶最受歡迎。

  而市售的盒裝、袋裝等預包裝的純奶,則是將“生鮮奶”經過冷卻、原料奶檢驗、除雜、標准化、均質、殺菌等工藝制成的,是符合國家有關標准要求的產品。直接飲用“生鮮奶”在營養方面並無特別之處, 反而存在感染布魯氏菌病等健康風險。面對市場上琳琅滿目的乳制品,專家建議消費者不要被原生態 純天然等標語迷惑,不要貪圖醇厚天然的口感,盲目選擇商家所謂的生鮮奶 、 現擠奶 。通常需要密切注意相關的科 普宣傳,提高原料的藍色原料奶的潛在風險存在的意識,盡量不要直接飲用未經高溫消毒的原料奶加工等工序。

  巴氏奶可以直接喝嗎

  乳品生產線巴氏奶它是以新鮮牛奶為原料,采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶,特點是采用72-85℃左右的低溫殺菌,在殺滅牛奶中有害菌群的同時完好地保存了營養物質和純正口感。

  巴氏奶是一種“低溫殺菌牛奶“,最大限度的保留原奶的營養和鮮度。原奶中的有害微生物一般都已經殺死,但還會保留其他一些微生物,因此這種牛奶從離開生產線,到運輸、銷售、存儲等各個環節,都要求在4 ℃左右的環境中冷藏,防止裏面的微生物“活躍“起來。因此巴氏奶也叫“冷藏奶“,是以液體狀態灌裝,直接供給消費者飲用的商品乳,因此巴氏消毒牛奶可以直接喝。

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Author : 日夜經過趙李家 | 9/27/19 1:33 PM | Public
Tags : Lifestyle , Health
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